Les pains sur les i
Un blog pour les curieux, les passionnés et ceux qui veulent en savoir toujours plus !
Du grain à moudre
Graines2Sens > Blog > lespainssurlesi > Du grain à moudre / Sommaire XXXXXX XXXXXX XXXXXX Un pain avec de la farine seigle T70
Rouler dans la farine
Un pain avec de la farine T65, un levain sur T110, une brioche avec un T45. On a parfois l’impression d’être enfariné par le jargon boulanger, ou d’avoir le sentiment de se faire légèrement rouler dans la farine.
Résilience
“Opération Résilience lancée le 25 mars par le gourvernement » , “les
Français vont-ils savoir faire preuve de résilience ?”, vous avez forcément
entendu ce mot dans l’actualité.
Casser la croute
Certains la cassent, d’autres la gagnent. Certains l’aiment
croustillante/croquante, d’autres la préfèrent molle.
Long comme un jour sans pain
En ce moment si particulier, nous tenions à vous adresser ce mail pour
partager une expression française qui prend tout son sens.
Manger son pain noir
Depuis plusieurs semaines, on nous parle de la crise du covid19, et de la baisse de fréquentation dans nos boulangeries artisanales. On pourrait résumer la situation ainsi : Le virus fait « manger son pain noir » à ces
commerces de proximité.